國內食品安全檢測問題嚴重 國外機構入駐
2011-09-28
瘦肉精事件，染色饅頭，毒大米等等一系列食品安全問題不斷的刺激著公眾的神經(jīng)，國民期望加大整理檢測力度，打擊食品安全問題還國民一個健康的飲食。因此食品的檢測也就成為了食品安全檢測商業(yè)機構的“黃金市場”。歐洲的EKO-LAB、美國的食品檢測商業(yè)機構爭相進入中國市場。
非法添加劑問題一直是國內食品問題的高發(fā)區(qū)，打擊食品安全首要問題就是要檢測出此類的非法添加劑。在歐美發(fā)達國家食品安全問題也無有效的手段，但在這些國家和地區(qū)，主要的食品安全問題來自于細菌和微生物感染。對于真正的食品添加劑使用過量和使用非法的食物添加劑，教育機構和媒體都有責任向消費者提供正確信息。除國外的食品檢測機構幫助外中國自身也必須加快建設自己的食品檢測能力，占領市場，重點建設自己的食品檢測機構的信譽度。
由食品安全問題造成的出口減少也困擾著很多企業(yè)，近年來中國食品企業(yè)已經(jīng)開始加強對質量的監(jiān)控，但效果并不理想，基本處于關注一下就好一點，不關注就又下降了；或者是第一批產品質量最好，隨之則質量和價格一起下降，最終不得不用量來彌補價格下降帶來的利潤下降。這樣的產品在市場上生命力注定不會長久，而且很難樹立品牌效應。出于信任問題美國FDA對中國食品的監(jiān)測要遠遠嚴格于其他國家，數(shù)量是其他國家檢測數(shù)量的三倍。而且檢測費用都必須由當?shù)氐倪M口企業(yè)支付，這勢必會影響中國食品出口到美國的價格。對中國食品的信任危機一旦無法解決，將會給中國的食品出口企業(yè)帶來貿易上的困境。
